Tatin d'Endives

1. Cuisson des endives 12 mn au micro-ondes
2. Braiser les endives coupées en deux à la poêle dans du beurre pour les caraméliser
3. Les placer dans un moule à tarte
4. Parsemer des dés de fourme d'Ambert ou autre fromage
5. Recouvrir d'une pâte feuilletée
6. 30mn à 200° chaleur tournante
7. Retourner la tarte pour servir façon tatin

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