Les Pêcheurs propose une cuisine traditionnelle française avec sa Bouillabaisse réputée, comme spécialité de la maison, ses plateaux de fruits de mer, son foie gras «maison», ainsi qu’une cuisine créative méditerranéenne fusionnée avec des influences contemporaines, dont le plat emblématique est le Grand Cru saisi Les Pêcheurs. Le fil rouge est la recherche de goûts simples mais variés ainsi que d’équilibres chromatiques.
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