Toutes les recettes
/
Plat

Bécasses farcies, flambées au Calva

Par
Philippe Demolliens
Favourite
Viande
Ingrédients
  • Becasses
  • thym, laurier, ail
  • Calva
Recette
  1. Barder les bécasses
  2. Faire rôtir avec 1 gousse d ail , thym 1 feuille laurier,
  3. Une fois cuites, les désosser, remettre la chair dans le jus de cuisson, flamber au cognac
  4. Remettre cette préparation dans le jus de cuisson et rajouter 2 cuillère de moutarde , rectifier l assaisonnement
  5. Faire dorer des tartines de pain et déposer la préparation à l apero c'est super !
Favourite

Vous souhaitez rester informé des nouveautés ?

Soyez informé des prochaines annonces en vous inscrivant à notre newsletter.

D'autres recettes qui peuvent vous plaire

🐷 Porc au paprika, riz et courgettes 🥒
Favori

🐷 Porc au paprika, riz et courgettes 🥒

Zarzuela
Favori

Zarzuela

🍜 Soupette thaï à ma façon
Favori

🍜 Soupette thaï à ma façon

Liens utiles
AccueilLe shopRecettesRestaurantsProducteursÉvénementsContact
Légal
ConfidentialitéCGVCGU
© 2025 Aux bons vivants. Tous droits réservés. Réalisé par Omnium.
Suivez-nous :

Rejoignez notre Newsletter

Soyez informé des prochaines annonces en vous inscrivant à notre newsletter.

Merci d'avoir rejoint notre newsletter !
Oups ! Un problème s'est produit lors de l'envoi du formulaire.