🐷 Porc au paprika, riz et courgettes 🥒

Le riz : le calme avant la tempête

1. Fais cuire le riz dans de l’eau salée avec le bouillon cube.
2. Égoutte-le et garde-le bien au chaud. Il n’aime pas attendre, c’est une diva.

Les courgettes : opération spa

1. Coupe-les en rondelles et fais-les revenir avec un filet d’huile d’olive pendant 8 à 10 minutes.
2. Sale, réserve… et félicite-les pour leur bronzage parfait.

Le porc : entrée fracassante

1. Fais revenir l’oignon et l’ail dans la poêle.Ajoute les escalopes de porc et fais-les dorer 3 à 4 minutes par face.Sel, poivre, et admire le travail. Là, on commence à parler sérieusement.

La sauce : le moment paprika power

1. Saupoudre le paprika.Ajoute le concentré de tomate et un petit verre d’eau ou de bouillon.Laisse mijoter 5 minutes.Si ça ne sent pas bon, c’est que tu as oublié le paprika. Et là, c’est un drame.
2. Yaourt + moutarde : l’équipe de secours Retire la poêle du feu.Ajoute la moutarde, mélange.Incorpore ensuite le yaourt grec doucement.Remets sur feu très doux juste pour réchauffer, sans faire bouillir (sinon la sauce fait la tête).
3. Remets les courgettes dans la sauce et mélange bien. Elles adorent être enrobées, c’est leur moment préféré!

Sert bien chaud et déguste ce moment