- 60 gr de sucre
- Les zestes de 2 citrons
- 3 oeufs
- 190 gr de farine
- 6 gr de poudre à lever
- 95 gr de crème
- 65 gr de beurre fondu et refroidi
- Le jus d'un demi citron
Pour le sirop d'imbibage ( facultatif)
- 50 gr d'eau
- 20 gr de sucre
- Le jus d'un demi citron
