Flan alsacien aux pommes

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Ingrédients

1kg de pommes
4 oeufs
50cl de lait
50gr de beurre
50gr de sucre
30gr de raisin sec trempés dans du kirsch.

Recette

Pelez et coupez les pommes en lamelle
Répartir les pommes dans un plat allant au four
Mélangez les oeufs avec le sucre et délayez peu à peu avec le lait
Ajoutez le beurre fondu et les raisins
Versez le tout sur les pommes et faites cuire 45 minutes à four bien chaud ( 220°c )

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