🍏 Le "Pommauflan"

1. Éplucher les pommes.
2. Les couper en deux , enlever le trognon et faire des tranches d'un petit cm.
3. Les faire légèrement colorer dans le beurre.
4. Couvrir quelques minutes.
5. Allumer le four à 180*
6. Mélanger énergiquement farine, sucre, oeufs, vanille et lait pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
7. Beurrer légèrement le moule.
8. Verser l'appareil.
9. Égoutter les pommes qui auront donné un peu de jus et les mettre dans l'appareil .
10. Enfourner pour 40/45 mn suivant le four...Cela doit ressortir avec une légère coloration.
11. Laisser bien refroidir.

NB. Les pommes Chanteclerc sont idéales pour cela, car elles ne sont ni trop sucrées ni trop acides.