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Zarzuela
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🍜 Soupette thaï à ma façon
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Thon rouge à l'italienne
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Tagliatelles de poireaux, crème de chorizo et noix de Saint Jacques snackées
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Coeur de lieu noir poché/ purée vanillée de pdt et panais
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Queue de langouste sauce citronnée
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Pâtes à la Vongole
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Filet de Dorade et Tagliatelles
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🥑 Carpaccio de Saint Jacques aux Pommes Grany
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🌰 Saint Jacques , crème de châtaignes et noisettes
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Dos de Cabillaud à la Crème de Chorizo & Écrasé de Pommes de Terre Fondant
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Galettes de thon
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Truite meunière
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🐙 Poulpe grillé
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Poke bowl à ma façon
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Risotto aux asperges et Saint Jacques
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Pâtes à l'encre de seiche, crème, parmesan, palourdes
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Joue de raie à la crème normande et au safran
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Linguines aux gambas
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Saumon comme un coucous
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Blanquette de langues de morue
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Carpaccio de Saint Jacques et Avocat aux fruits de la passion
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